5月12日（土）に、前期・公開講座「健康長寿の秘訣を探る — 地域健康調査でわかったこと —」第2回を開催しました。

今回は、「食塩の摂り過ぎと味覚～味覚検査、塩分摂取量測定～」と題し、副センター長の磯村実教授（兼人間科学部）がこれまでの研究成果を紹介しながら講演しました。
実際に塩分の感じ方について味覚検査を体験していただきました。

次回は、６月２日（土）で、講義テーマは、「我々の健康に影響を与える口腔内細菌と腸内細菌」です。和田孝一郎教授（医学部）による講義です。